Cardápio

Pepino, Salmão, Polvo, Wakame e Gergelim torrado

Atum finamente cortados condimentados com trufas, ovas e especiarias

Atum, polvo, ovas de peixe, creme de azeitona preta e batata doce crocante.

Mini cubos de Salmão condimentados com trufas, ovas e especiarias

Soja Verde Cozida e Flor De Sal

Pastel Japonês Cozido e Grelhado com Salmão e Nirá ao Molho Ponzu

Rolinho Primavera de Salmão com Geleia de Pimenta e Cebolinha

Cogumelos Shimeji Refogados com Molho Dashi

Camarões Empanados servidos com Molho Ponzu

2 Camarões e Vegetais Empanados na Panko, acompanha Molho Ponzu

Finas Laminas de Salmão, Azeite com Trufas, Flor de Sal, Ovas de Peixe, Lascas de Ouro

Finas Laminas de Salmão com molho ponzu

Lâminas de Polvo com Creme de Azeitonas Pretas Nikkei

Lâminas de Vieiras com Azeite com Trufas e Flor de Sal

Finas Fatias de Peixe Branco(Do Dia) com Limão Intercalado e Molho Ponzu

Salmã, Leite de Tigre, Calda de Maracujá Picante

Salmão, Peixe Branco(Do Dia), Leite de Tigre, Côco e Abacaxi

Salmão, Peixe Branco(Do Dia) e Leite de Tigre

Sashimis peruano de Atum, Leite de Tigre, Creme de Wasabi, Ovas, Azeite com trufas e flor de sal

Salmão, Shoyu, Leite de Tigre, Creme de Wasabi, Azeite com Trufa, Ovas de Peixe e Alho Poró

Peixe Branco (do Dia), Shoyu, Leite de Tigre, Azeite com Trufas, Ovas de Peixe e Pimenta Sriracha

Polvo Cozido, Leite de Tigre, Ovas de Peixe, Creme de Azeitona Preta, Azeite com trufas, Creme de Wasabi, Shoyu e Crispy de couve

Enrolado de Camarão Cozido, Arroz e Alga Nori

Enrolado de Pepino Japonês, Arroz e Alga Nori

Enrolado de Salmão, Arroz e Alga Nori

Atum, Arroz e Alga Nori

Sushi frito de enrolado por Alga Nori e Arroz, Salmão e Cream Cheese

Salmão, pepino, Cream cheese, Gergelim torrado

Atum selado, geleia de alho negro, crispy de couve e ovas de peixe

Arroz por fora, Alga Nori, Camarão Empanado, Salmão e Cream Cheese

Atum enrolado por Alga Nori e Arroz

Arroz por fora, Alga Nori e Salmão

Arroz por fora, Alga Nori, Salmão e Creme Cheese

Arroz por fora, Alga Nori, Salmão e Cogumelo Shitake

Recheado com Salmão, Pepino Japonês, e por fora, Lâmina de Salmão, Calda de Maracujá Picante, Pimenta Sriracha e Alho Poró Crocante

Arroz por fora, Alga Nori, Salmão e pele de Salmão quatro camadas, Molho Tare, Raspas de Limão Siciliano

Uramaki envolto no Avocado, recheado com Atum, com o topo de Tarê, Pimenta Sriracha e Alho Poró Crocante

Camarão Empanado, Avocado, Alga Nori, Arroz por fora, Lâmina de salmão maçaricado por cima, Geleia de alho negro, Crispy de couve e Limão siciliano

Retire o arroz do seu temaki e o deixe mais recheado possível

Alga, Arroz, Camarão e Salmão

Alga, Arroz, Salmão, Cream Cheese e Cebolinha

Alga, Arroz e Atum

Alga, Arroz, Atum com Cebolinha Verde

Alga, Arroz e Salmão

Alga, Arroz, Salmão e Cebolinha Verde

Alga, Arroz, Salmão e shitake

Alga, Arroz, Pele de Salmão Grelhada, Tarê e Gergelim Torrado

Salmão, avocado, alho negro e alho poró

Sushi Tempurá envolto no Salmão, recheado com Salmão e Cebolinha por cima, Gergelim torrado e Azeite com Trufas

Camarão empanado, envolto no Salmão, Cebola Roxa Cítrica, Couve Crocante e Azeite com Trufas e Ovas de Peixe

Mix de peixes do dia, envolto na alga marinha empanado no Panko condimentado com geleia de pimenta e geleia de alho negro, cebolinha verde e gergelim.

Salmão, Arroz e Ovas de Capelin

Arroz envolto no Atum, Recheado com Atum, Flor de Sal, Azeite com Trufas e Foie Gras

Vieiras Canadenses, Flor de Sal e Azeite com Trufas

Arroz envolto no Salmão Maçaricado, Ovo de Codorna, Azeite com Trufa, Couve Crocante, Milho Espanhol, Pimenta Srirasha, Flor de Sal

Salmão Maçaricado, Geleia de Alho Negro com Trufa, Ovas de Peixe

Salmão Maçaricado, Mel com Trufas, Flor de Sal, Ovas de Peixe

Niguiri de Barriga de Salmão, Azeite com Trufas e Flor de Sal

Arroz envolto no Pepino Japonês Recheado com Mix de Peixes Marinados, Amêndoa torrada e couve crocante

Arroz envolto no Salmão Recheado com Salmão e Cebolinha por cima

Arroz envolto no Salmão Recheado com Salmão e Shitake, Molho Tarê, Gergelim Torrado

Atum e arroz

Salmão e arroz

Peixe branco e arroz

Niguiri de pele de Salmão Grelhada com Tarê, Gergelim Torrado e Raspas de Limão Siciliano

Polvo e arroz

5 Fatias de Atum

5 Fatias de Atum Selado, Molho Tarê, Cebolinha e Ovas

5 Fatias de Atum, Azeite com Trufas e Flor de Sal

5 Fatias de Peixe Branco

5 Fatias de Salmão Maçaricado, Molho Tarê e Alho Poró

Sashimi Salmão Maçaricado, Azeite com Trufas e Flor de Sal

5 Fatias de Polvo

5 Fatias de Salmão

Salmão, Azeite com Trufa e Flor de Sal

5 Cortes de Salmão in natura , 5 cortes de Salmão Maçaricado com geleia de alho negro e alho poro crocante, 5 cortes de Barriga de Salmão com flor de sal e azeite com trufas

Salmão, Salmão Maçaricado com Geleia de Alho Negro e Alho Poró crocante, Atum, Peixe Branco(Do Dia) e Polvo

10 Uramakis Salmão, 16 Niguiris Variados, 8 Hossomakis Variados e 4 Gunkamakis Variados

18 Sushis (Niguiris, Uramakis, Gunkamakis Variados e Exclusivos) e 20 Sashimis (Atum, Salmão, Polvo, Peixe Branco do Dia).

10 Sushis (Niguiris, Uramakis, Gunkamakis Variados e Exclusivos) e 10 Sashimis (Salmão, Atum, Peixe Branco do Dia)

Fatia de banana empanada na panko, castanha e cobertura do dia

Cítrico, Maracujá apimentado ou Côco com abacaxi? Você que escolhe!

20 Sashimis e 18 Sushis

Cogumelos Shitake refogado no molho Shoyu, Gergelim torrado e Cebolinha

Frango Grelhado com Vegetais Refogados ao Molho Shoyu

Salmão Grelhada com Vegetais Refogados ao Molho Shoyu

Espaguete, Camarões Grelhados e Vegetais Refogados Com Molho Shoyu e Gergelim Torrado

Espaguete com Carne e Vegetais Refogados com Molho Shoyu e Gergelim Torrado

Espaguete com Frango Grelhado, Vegetais Refogados com Molho Shoyu

350ml

350ml

350ml

350ml

375ml

350ml

350ml

350ml

350ml

450ml - Combine dois sabores: Abacaxi, Maracujá, Morango, Limão, Abacaxi com hortelã.

450ml - Sabores: Abacaxi, Maracujá, Morango, Limão, Abacaxi com hortelã.

473ml

350ml

330ml

330ml

Aperol, Laranja em Rodela, Espumante

Whisky, Campari e Vermouth Doce

Cachaça ou Vodka, e Fruta (Limão, Morango, Maracujá, Abacaxi)

Conhaque, Triple Sec, Espumante e Frutas da Estação

Vodka, triple-sec, xarope de cramberry e limão siciliano

Gin, limão siciliano, xarope de açúcar e angustura bitter

Gin com Defumação de Anis e Canela, Servido com Tônica, Finalizado com Especiarias.

Jack Daniel's, Hortelã, Limão em Rodelas, Coca-Cola e Gelo

Tequila, triple-sec, suco de limão e sal na borda

Whisky, Limão siciliano, Xarope de açúcar e Angustura bitter

Rum, Hortelã, Açúcar, Gelo, Água com Gás

Xarope de Gengibre, Limão Espremido, Vodka, Gelo, Espuma de Gengibre

Gin, Campari, Vermute, Copo Defumado, Casca de Laranja

Gin, Coracau blue e Espumante Brut

Whisky bourbon, angustura bitter, xarope de açúcar e água com gás

Whisky, Triple Sec, Limão siciliano, Maracujá, Xarope de açúcar e Clara de ovo

Sakê e Suco (Limão, Abacaxi, Morango ou Maracujá)

Gin, xarope de açúcar, limão siciliano, limão taiti e folhas de hortelã

Whisky bourbon, limão siciliano, xarope de açúcar e clara de ovo

Xarope de Grenadine, Xarope de Morango, Limão Siciliano e Refrigerante de Limão

Xarope (Sabores - Frutas Vermelhas, Morango, Limão Siciliano, Tangerina, Romã e Melão), Água com Gás e Limão Siciliano

Suco de Limão, Xarope de Gengibre, Xarope de Açúcar e Espuma Cítrica

720ml

720ml

300ml

300ml

300ml

720ml

720ml

300ml

500ml

720ml

720ml

1,8L

720ml

720ml

Leve, aromático, sem amargor e doce na medida certa! É possível sentir o aroma da uva! Espumante maravilhoso

Cor limão com reflexos dourados. Muito puro no nariz, exibe maçã, limão, ervas frescas, floral e notas minerais. Paladar leve, com belíssima acidez cítrica, final sápido, elegante.

Alta Yari

Cor limão brilhante, reflexo esverdeado. Exibe frutado sutil, maduro, com notas florais e marcante mineralidade. Estruturado e elegante, com acidez vibrante, que prolonga o final cítrico.

Anselmo Mendes

O Vinho Branco Arrivo 31 Chardonnay é uma escolha excepcional para os apreciadores de vinhos que buscam qualidade e sabor. Produzido pela renomada Vinícola Panizzon, este vinho é oriundo do Valle Central no Chile, uma região conhecida por suas condições ideais para a viticultura.

Panizzon

Uvas: Colombard, Chardonnay, Grenache Blanc, Vermentino, Sauvignon Blanc, Viognier e Muscat. Coloração limão claro, tons verdeais. Nariz cítrico, tropical, também de ervas e flores. Macio e bem integrado em boca, muito fácil de se beber, belo frescor que aporta suculência.

The Humble Winemaker

Cor dourada delicada, ligeiros tons esverdeados. Muito puro com aroma cítrico (abacaxi), tropical (maracujá), pêssego, flor de acácia e sutil caramelo. Refrescante na boca, boa textura. Final suculento e mineral.

Villard

Este Chardonnay tem uma cor amarela brilhante. Apresenta aroma de banana, pêssego maduro e frutas tropicais. Na boca é equilibrado, com predominância de frutos dos trópicos Ele tem uma grande persistência e equilíbrio. Ideal para acompanhar aperitivos, saladas verdes, frutos do mar, aves e queijos jovens.

Di Mallo

O Mini Vinho Fausto Chardonnay (branco seco) da Vinícola Pizzato é elaborado na região da Serra Gaúcha, a partir da uva Chardonnay. Apresenta tonalidade amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. Seu aroma é marcado por notas de pera, abacaxi, flores, toque mineral e maçã.

Fausto Piazzato

Uvas: Loureiro, Avesso e Alvarinho. Intenso perfume cítrico no olfato, pêssegos frescos e algumas nuanças florais. Cheio de elegância e equilíbrio, com instigante mineralidade.

Anselmo Mendes

Cor palha com toques esverdeados. Perfil intenso de lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante, longo e perfumado fim-de-boca.

Bodega Colomé

Coloração rosada de baixa intensidade. Aromas de frutas vermelhas morango e cereja com toque de hortelã. Vinho refrescante em boca, leve e muito agradável.

RAR

Uvas: Grenache, Cinsault e Syrah. Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento.

Paul Mas

Produzido com as uvas Cabernet Franc, Tannat e Sauvignon Blanc. Com sua coloração rosada encantadora, aroma de frutas maduras, amora e ameixa e paladar equilibrado, estruturado, refrescante e persistente, este vinho é perfeito para harmonizar com queijos, frutos do mar, peixes e pratos típicos. Os vinhedos da linha Di Mallo estão localizados nas mesmas latitudes de importantes regiões vinícolas ao redor do mundo, como Chile, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia e Austrália.

Di Mallo

Rosa claro, límpido. Aromas de frutas vermelhas frescas (framboesa, cereja fresca, morango) e pétalas de rosas. Muita fruta no palato, refrescante (boa acidez); seco, mas com ‘memória’ doce persistente. Vivacidade, frescor e persistência.

Fausto Piazzatto

um vinho chileno produzido pela Vinícola Panizzon com uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Shiraz. Com uma coloração alaranjada e aromas de framboesa, morango e tangerina, este vinho possui um paladar refrescante e é perfeito para harmonizar com entradas e pratos típicos.

Vinícola Panizzon

Rubi profundo, brilhante. Exibe aroma de perfil rico e maduro, com frutas negras em calda, cassis, menta, especiarias. Médio corpo, voltado para a fruta, com taninos de textura macia, bom volume e equilíbrio.

Sutil

Coloração violácea. Traz fruta negra madura, suaves notas de chocolate e especiarias. Médio corpo, fresco, com taninos macios, muito balanceado.

TERRANOBLE

Fausto Cabernet Sauvignon

Fausto Piazzato

Rubi mediano, brilhante. No nariz, traz frutado vermelho (cereja e framboesa), sobre toques de ervas e terra. Muito macio, elegante e sedoso no paladar. Uma descoberta para os amantes de Pinot Noir, com grande caráter varietal.

Pierre Labet

Coloração rubi intensa com halo violáceo. Aroma de frutas negras e vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, e uma nota floral. Em boca, é um vinho muito agradável, sedoso e macio

TDP Wines